節分

2月3日 節分、豆まき、恵方巻き。

今日はあちこちで節分の行事が行われていることと思います。季節を分ける「節分」豆まきが終わると春ですね。25年くらい前、京都に住んでいた頃に恵方巻きを知りました。「鰯の頭も信心から」の言葉の起源。玄関先に、鰯の頭を柊に刺して飾り恵方巻きを食べました。それ以前、博多に住んでいた頃には「恵方巻き」のことは知らず。でもこの数年どこのコンビニでも販売されている、上手く商売になったんですね。

ホテル勤務の頃は、「恵方ロール」が流行し、担当のケーキショップでも「恵方ロール」を販売していました。けっこう売れたよ♪

節分の日、夕食のメニューは手巻き寿司。好きな具材で恵方巻きを作り、恵方に向かって黙って願い事をしながら食べる、という年中行事を娘たちは楽しんでました。大人になった今でも!もちろん、今日もこのメニューです。

き

 

 

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