食のプロデュース

飲食店で人気のメニューを商品化したり、地域の特産品を使ったメニューを作ったり。

商品開発の現場では、それぞれのプロがそれぞれの思いを持って仕事をしています。

生産者が思いを消費者に伝える。料理人が加工食品の現場に思いを伝える。販売者がデザイナーに思いを伝える。そんなプロとプロが仕事をする上で、アイデアを思いを共有することは意外に難しいものです。その橋渡しをします。

お客様とたくさんの話をすることからアイデアが生まれます。そのアイデアを形にしていくこと、商品にすること、PRすること、売ること。一緒に考えましょう。

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実 績

(食品製造会社)

  • 食品会社の企画部代行業務
  • 製造部・営業部・総務部との打ち合わせを取りまとめ、定例ミーティングにて進捗状況の確認
  • Facebookページ等、SNSの活用等を提案
  • リリース発信による取材の獲得
  • 販促物の提案
(ホテル)
  • 日本酒の会等イベントへの集客
  • Facebookを利用したイベントの開催
  • 地域の農産物の紹介
  • 外部広報
(レストラン)
  • イベント毎のメニュー提案、撮影までの打ち合わせ
  • お客様に伝わり易いチラシ、メニュー表の提案
  • ホームページ動線の検証、マイナー修正提案及び写真撮影
  • ツイッターでの集客(インパクトのあるメニューによりツイッターでの予約が殺到)
  • SNSを利用したイベントでの集客

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